第125章 熬汤还是炼药？(2/3)

钱？”一个围观的副厨惊呼道。

    这时，餐厅的几个厨师已经做完了午餐，都放在了保温箱里，就等着到时间开餐了。因为阿毅和李观澜的行为太异类，几个厨师做完手头的活也都围过来看他们究竟要做什么？

    “你小子别特喵给师傅我丢人，这火腿和干贝都是顶级的，虽然贵但还好说，有钱就能买到，关键是这两只鸡鸭，在城市里很难得，咱们吃的肉食鸡都是喂饲料生长周期42天的，这特喵能比吗？”年轻厨师刚惊呼完就被他旁边的师傅教育了一顿。

    “嘿嘿！观澜哥，我听玲玲说，你做的饭是人间美味，据说剧组的几个主演都抢着吃，还会因为一天吃不到而睡不好觉，一会儿能给我也尝尝吗？”

    “呵呵！阿毅，狐狸尾巴露出来了吧？做面的高汤肯定会有剩余的，就交给你了，以慰劳你的辛苦。”

    “好嘞！观澜哥，我一看这些食材就知道精华都在汤里，嘿嘿！我想吃你做的饭都想好久了，今天终得所愿！”

    “嘁！说得太夸张了吧？至于吗？”年轻厨师听到阿毅的话不屑地说道，毕竟同行相轻嘛！就连他师父眼中都露出了怀疑的神色。

    李观澜看时间已经十一点半，一会梁宓她们就会过来吃饭了，于是，他不再耽搁时间，开始操作起来。

    他先将老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱姜等调味品调制后开火加热。

    接下来，他拿过黄秧白菜，只取中间的嫩芯，撕去膜皮，抽掉叶筋，用开水烫熟，再漂冷挤掉水分后备用。

    同时，李观澜让阿毅将买来的新鲜鸡胸肉剁烂至茸。

    这时，汤锅已经沸腾，李观澜用密漏勺将表面浮沫细心地打掉，盖上盖子，开始正式熬汤。

    传统工艺里，这个步骤要文火慢熬4个小时，还不能用高压锅，因为用高压锅尽管成熟得快但精华和鲜味却不能完美地提炼出来，所谓“文火慢功熬香汤”就是这个道理。

    但李修士哪等得了四个小时，他直接将双手按在滚烫的锅壁上，催动法力提炼着锅内食材的精华，同时使用神识密切关注着锅中食材的提炼情况，使营养精华能够快速且完美地融入汤中。

    “权当是将来为了炼