第三百八十章 大年饭（四）(2/3)

嘈杂凌乱又热闹。温明棠安抚住了汤圆，叫上赵由一道去厨房里临时搭的食案上吃大年饭。先用湿帕子为汤圆擦了擦眼，又盖着汤圆的眼敷一敷哭肿的眼睛，趁着汤圆敷眼睛的功夫，温明棠领着赵由将饭菜端了出来。待到所有菜尽数摆到食案上时，汤圆挪开了盖在眼睛上敷眼的帕子，看向食案：短短一个多时辰的功夫，温师傅便做了满满一案的菜。食案中间摆着一只砂锅，砂锅里的便是那才自小炉上端下来的三鲜菌菇蛋饺煲了。周围则是备好的凉菜热菜：口水鸡、熏鱼、四喜丸子、蒸腊味、拍黄瓜、清炒的素叶菜等等菜式丰富的赵由忍不住惊叹：“温师傅会仙法不成？如何在短短一个多时辰内做好这么多菜的？”“确实有仙法，”温明棠瞥了眼赵由，笑着说道，“这仙法名唤‘熟能生巧’，吃饭吧！”说着，转身将小炉上温热的青梅果酒拿了过来。动筷前，看着汤圆同赵由两人，温明棠举起倒了半碗的果酒同两人碰了碰，道：“新岁诸事皆顺，出行平安，身体康健！”两人同样“万事如意”、“吉祥顺遂”的回了两句，便开始动筷了。赵由自不必说，胃口一向是极好的，口水鸡、拍黄瓜、清炒素菜这等公厨此前做过的菜，好吃自不必多说。那蒸熟的腊味拼盘里豚肉肠、鸡鸭腿肉等各式种类皆有齐整的摆了一盘，赵由头一筷伸向的便是那盘蒸熟的腊味，比之寻常的鸡鸭豚肉，这腊味经由腌制褪了些水，口感之上紧实了不少，带着腌腊肉那股独有香味扑面而来。这道菜乍一瞧简单的很，只是铺了些姜丝一蒸，可待到入口，赵由才尝到了肉眼所见的简单之外的东西，入口腌腊肉还是素日里尝到的那些腌腊肉，却多了一股浓烈的酒香，细细咀嚼起来还有些津津的甜意。看赵由放缓了咀嚼的动作，温明棠笑吟吟的用公筷夹了一片腊肠入自己碗中，而后说道：“这腊肉本身做的好的话，只加黄酒和糖，一蒸便已足够鲜美。”一旁已好几日未好好吃饭的汤圆抿了抿青梅果酒之后便举筷伸向了那一道此前不曾做过，却听温师傅念叨了好些时日的熏鱼。煮、炸、卤三种做法皆需走一遍的熏鱼果然如温师傅所说的那般食起来味道颇为独特。卤好的熏鱼咸中带甜，显然是将卤汁尽数吃了进去，一口咬上，鱼肉外脆里嫩，细细咀嚼起来有些微的嚼劲。最最特殊的还要属那虎皮一般微皱的鱼皮了，经由炸、卤过后宛如包了一层甜如蜜的