第二百五十八章.春晚（新年加更，祝兄弟们新年快乐）(3/5)

差那一块槽子糕吗？吃完槽子糕，黑虎就消停了。但这一下午，只要看着李如海，黑虎就叫。下午五点，随着一挂鞭炮在赵家门口燃尽，东西两屋正式开饭。红烧排骨、小鸡炖蘑菇、烀肘子肉蘸蒜泥、猪脖骨烩酸菜、酱焖林蛙、蒜薹炒肉、芹菜炒粉条、飞龙羊肚菌汤、炸虾片、炸花生米、家常凉菜、肉皮冻。四凉八热十二道菜，正对应着一年十二个月。肉皮冻很少出现在赵家的餐桌上，这个菜做起来很费工夫，猪肉皮去油后。还得反复用温水清洗，把肉皮带的油脂都洗掉才行。洗的时候必须是温水，凉水绝对不行。然后把洗去油脂的猪肉皮下锅加水熬，大火熬开后撇沫。熬到时候盛出，拿到凉快地方让它凝固，然后切片、码盘、蘸蒜泥。吃的时候，冰冰凉凉、qq弹弹。这菜做起来费事，但费事从来也挡不住以王美兰为首的赵家人。而赵家不做肉皮冻的原因，是因为猪肉皮不好弄到。以前赵家吃的多是野猪，他们整回来的野猪一般都是扒皮，而且野猪的肉皮很硬、异味还大。这次四家杀猪，剔下来不少肉皮。这些肉皮分成几份，都留下来做肉皮冻。此时桌上还有一道菜，是平时不常见的，那就是猪脖骨炖酸菜。不常见是因为，平常的猪脖骨都混到骨头堆里，跟着脊骨、哈巴拉什么的一起烀。今天单拿出来炖酸菜，是过年了，取其好的寓意。在这边，猪脖骨又叫抬头骨，有昂首挺胸、扬眉吐气之意。过年嘛，就讲究这些好彩头。像这顿饭里有猪脖骨，晚上那顿饭里有酱猪蹄。四家杀猪，四个猪一共出十六个猪蹄。但晚上这顿饭，吃的猪蹄必须只能是前蹄。因为按这边的讲究，前蹄意味着往里挠钱，而后蹄就是往外扒拉。除此之外，几家今天做饭、烧火的木头，都是山杏木。这是取杏的谐音幸，寓意着杏木一烧，幸福美满，红红火火。这顿饭，赵有财拿出了赵威鹏送的茅台酒。之前他想拿这酒招待楚安民了，但那天来的人太多，这几瓶酒不够大伙喝。喝没了中途换酒不好，更不能区别地对待客人，所以那天统一喝的山河白，然后把这酒留下了。男人这屋吃喝到将近七点才散，他们下桌就奔东屋去看《新闻联播》。而今晚八点，是第六届春节联欢晚会。以前大伙只听说过有这个，赵有财他们在单位也从广播里听到过。看的话，今天是第一次，大伙心里有激动，也有期待。女人们收拾西屋的残局，人多力量大，很快