第128章 大获成功(3/4)

，但高昂的租金和运营成本让我和刘兵感到了压力。

    “顾茗，咱们的开支太大了。”刘兵愁眉苦脸地说道，“开业活动虽然热闹，但之后的客流量并不稳定。”

    我也意识到了问题的严重性：“是啊，咱们得想办法降低成本，同时吸引更多顾客。”

    我们开始反思开业后的运营情况。经过讨论，我们发现新店的定位还不够明确，虽然融合了传统与创新，但没有突出自己的特色。此外，宣传的力度也不够，开业活动结束后，很多顾客就忘记了这家店。

    “咱们得重新调整策略。”我说道，“首先，咱们要明确自己的特色，主打传统西北美食，同时推出一些创新菜品作为亮点。”

    本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

    刘兵点了点头：“对，咱们还可以增加一些互动环节，比如让顾客参与制作一些简单的西北小吃，增加他们的体验感。”

    我又补充道：“咱们还得加大宣传力度，利用社交媒体和线下活动，让更多人知道咱们的店。”

    我和刘兵迅速行动起来。我们重新设计了菜单，将传统西北美食作为主打，同时推出了一些创新菜品，如“香辣酱羊蹄”和“西北风味冰淇淋”。为了降低成本，我们还优化了供应链，直接从当地农户采购食材，既保证了食材的新鲜度，又降低了成本。

    “咱们的食材一定要保证质量。”我对刘兵说道，“这是咱们店的立身之本。”

    刘兵点了点头：“我已经联系了几家当地的农户，他们的食材质量很好，价格也合理。”

    在宣传方面，我和刘兵加大了力度。我们继续拍摄美食视频，展示新店的特色菜品和文化氛围。同时，我们还与当地的旅游部门合作，推出“西北美食之旅”活动，吸引外地游客前来品尝。

    “咱们可以和旅行社合作，推出一日游套餐。”我说道，“游客可以在咱们这儿品尝美食，还能体验西北的传统艺术。”

    刘兵也提出了自己的想法：“咱们还可以和学校合作，举办一些美食文化讲座，让孩子们了解西北美食的历史和文化