第96章 笑容只会转移(3/3)

她们停下。

    此时鸡蛋清已经被打成了奶油状，里面的气泡绵密又均匀。

    张静姝在烤盘上铺了油纸，用铲子舀了一铲，发现能完全立住不会塌陷下去，顿时高兴起来。

    “达到这个程度就可以了。”将三个人打好的蛋清依次放到烤盘上，都堆成了圆形。

    随后张静姝将炉子门关上，底下添了柴开始烘烤。

    剩下的蛋黄也没有浪费，在里面加了糖、油还有面粉，搅拌均匀以后拿勺子一点一点地滴到锅里给煎上了。

    等蛋黄小馒头煎出来之后，三人分着尝了尝，确实很好吃，就是锅的火候有点大，有的背面烤得有一点点焦。

    梅三娘说下次火小一点就没有问题了，看她信誓旦旦的样子就知道这东西她已经把握了，现在只等云朵蛋糕出锅了。

    大概有10分钟，张静姝就让梅三娘将火炉的柴拿出来，云朵蛋糕已经好了。炉门一打开，一股香气扑鼻而来。

    把东西拿出来，云朵蛋糕烤得稍微有一点点糊，金黄的外皮顶上带了一点焦黑，还是温度太高了。

    掰开之后中间雪白一片，稍微一按十分松软，看起来和上一世张静姝在家里用烤箱做的差不多。

    几人分别尝了尝，放了两勺醋的有点儿酸，一勺半醋的也还可以，但味道最好的是只放了一勺醋的。

    有点儿酸的这个味道不是很好，但也不会吃坏了人，张静姝记得巷子最里面住着两个小乞丐，就让文馨把这几个味道不是很好的云朵蛋糕装了给他们送过去。