第23章 各方面都过于专业化的料理部(2/3)

生面前任何炫耀自己的机会。“踢馆？”掌厨的女生将菜装盘。关火之后，家政教室安静下来。“简单来说，就是料理对决。”见上爱道。“可以啊。”掌厨女生说，“不过，料理可不是一道汉堡排就能决出胜负的。”“安藤学姐。”男生低声道。“洗锅去。”三年级的安藤学姐说。安静的教室，响起哗啦啦的水声。“那要怎么比，才能决出胜负呢？”见上爱好奇。她一点也不在乎对方的挑衅语气。她是来考察对方水平的，安腾学姐的一言一行，只会影响评价，不影响她的心情。“第一，刀工，这是料理中最基本的功夫。”安藤学姐说。见上爱点头。安藤学姐觉得她有点放肆，区区后辈，那副评委的姿态是什么意思？安藤学姐瞪了她一眼，拿起单面刃，决定给她好看。青山理心里一惊，下意识往前四五步。安藤学姐挥刀。“看到了吗？”她另一只手拎起一片薄薄的生鱼片。“嗯，看到了。”见上爱余光看着青山理笑道。青山理：“.....”见上爱继续道：“切口晶莹剔透，恐怕上桌一段时间后，仍弹性十足。”安藤学姐打量见上爱：“我父亲在新喜乐工作。”“哦，我在那里用过餐。”见上爱道。“第二项比试，是烧烤。”安藤学姐说，“我本人赞成任何食物经过烧烤都不会难吃的观点，但想要非常好吃却非常复杂。”“我吃到的烧烤确实都很好吃。”见上爱很是赞同地点头。“烧烤的温度远远超过煮、蒸、炸，对于火候的控制必须非常得宜，才能充分发挥食材本身的美味，尤其是身体复杂的烤鱼，头部、尾部、厚度不均匀的背部与腹部，要有极高的控制火候技巧。”见上爱点头。“第三，拿手菜。”关于这点，安藤学姐没有多介绍，也不需要。“所以，料理人想要分出高下，必须经过刀工、烧烤、拿手菜三重比拼？”“不错！”安腾学姐道，“而你是踢馆，我们料理部三人组会分别登场！”“安藤学姐！”男生再次道。“水口！”安腾学姐声音虽然不高，但充满威严，彷佛这个厨房的厨师长。“安藤学姐......”“你已经高二了，还这么胆小怕事，将来怎么给那些政界大人物们做菜，给我拿出被鲣鱼干戳穿心口也面不改色的勇气来！”......还是怕一下比较好。“鲣鱼干？”见上爱不解。青山理轻声解释：“鲣鱼干非常坚硬，如果手法够好，可以削成刀的形状，杀人后可以吃掉或者削碎