转基因食品还有未知风险？专家解读(1/5)

    众所周知，转基因领域的谣言特别多，而且换着形式一而再再而三传播，这些谣言之所以能够存在，其重要舆论基础就是公众认识上存在根本误区，很多人认为“转基因还有未知的风险”——这也是很多人反对转基因商业化的理由之一。

    中科院遗传所高级工程师姜韬认为，“转基因的风险还不确定”的观点是完全错误的，因为转基因的安全性是完全可以确定的，不确定的不会进入市场。援引“预防原则”来质疑转基因的安全性同样是误读。

    观点速看：

    1、2015年版的《食品安全法》中特别提及转基因食品，目前来看这一法条是有明显缺陷的。

    2、不管生命还有多少奥秘没有揭示，但基因及其表达产物的化学本质都是确定的，研究它们的食用安全性就是充分的。DNA进入消化系统中的过程、结果都是确定的，所以不存在“未知”的问题。

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    3、当有人提出“科学上还有不能回答的问题”，需要先把这个问题描述出来，而不是凭空猜测。

    4、世界卫生组织有对转基因食品的风险评估方法是完备的，具体评估框架是由科学原则确定的，不存在无限的评估范围。

    5、目前全球所做的转基因安全性评估，已经体现了预防为主的原则，体现了“谨慎的态度和理念”，其运用的结果就是能确保转转基因食品的安全性不低于传统育种的食品。

    公共食谈：姜老师，我们都知道，2015年实施的新版《食品安全法》，其中把转基因食品列进去了，要求“生产经营转基因食品应当按照规定显着标示”，这条引起了很大争议，你怎么看？

    姜韬：应该说，如果不加以修改或司法解释，这是一条有明显缺陷的法律条款。既然把转基因食品列进来，但又没有准确定义其概念，那么我们可以问一下，这里的转基因食品究竟是经过了安全评估还是未经安全评估的？

    如果是前者，就意味着安全性已得到确认，不必在《食品安全法》里重复提及，至于标识已经与安全性无关，为了