第101章 春季养生食谱推荐(2/4)

抗菌消炎），豆腐提供植物蛋白（清热润燥）

    （二）健脾祛湿系列

    1. 四神汤（升级版）

    基础方：茯苓15g、莲子15g、芡实15g、山药15g

    体质适配：

    湿热体质：+赤小豆15g+荷叶5g

    气虚体质：+黄芪10g+五指毛桃20g

    烹饪技巧：搭配猪肚可增强补虚效果，建议文火慢炖2小时释放胶质

    2. 茵陈陈皮老鸭汤

    组成：茵陈25g、陈皮5g、生姜15g、老鸭半只

    科学配伍：茵陈利胆（含绿原酸），陈皮促消化（含挥发油），老鸭提供优质蛋白

    适宜症状：舌苔黄腻、口苦口干等肝胆湿热证

    3. 西芹枸杞炒山药

    食材处理：西芹撕去老筋保持脆嫩，山药切菱形片先焯水防氧化

    营养搭配：西芹含钾调节电解质，山药黏液蛋白保护胃黏膜，枸杞多糖增强免疫力

    （三）滋阴润燥系列

    1. 百合银耳莲子粥

    组成：百合20g、银耳半朵、莲子15g、糯米50g

    进阶做法：加入新鲜枇杷果肉（春季时令）增强润肺功效

    养生价值：银耳多糖（增强免疫力），莲子生物碱（安神助眠）

    2. 菊花枸杞茶

    创新搭配：+决明子5g（清肝明目），+桑葚10g（滋阴养血）

    冲泡要点：菊花需用沸水冲泡后焖10分钟，第二泡时加入枸杞

    3. 春笋烩三鲜

    食材：春笋200g、鲜百合50g、芦笋100g、核桃仁30g

    烹饪秘诀：春笋需用淘米水焯煮去涩味，快炒保持爽脆口感

    营养解析：春笋膳食纤维促进肠道蠕动，核桃ω-3脂肪酸健脑

    三、体质定制化食疗方案