第一百三十四章 糖瓜粘(1/3)
腊八节之后,时间仿佛更快了一些,喝了几天腊八粥,转眼就到了腊月二十三。
腊月二十三那天,家家户户都做起了糖瓜,然后准备祭灶。因为民间传说腊月二十三这天灶王爷会上天向玉帝汇报工作,也就是这一家人的善恶。所以做糖瓜就是为了粘住灶王爷的牙,不让他说自家的坏话。
现在肯定是不让弄祭祀这些事儿了,但是做糖瓜还是可以的,除了偷偷摸摸的给灶王爷摆点,其他给自家孩子甜甜嘴也是好的。
因此到了这一天,整个丰胜大队家家户户都很热闹,知青点旁边的周大娘家也在做,云舒跟静舒一行人就跑去看热闹。
……
糖瓜的制作并不繁琐,但也需要一些技巧才行,前面的熬糖很简单,这些步骤掌握好火候就不会出错,但是等糖熬好之后的扯糖环节,一不小心就可能会翻车。
比如把糖给扯成棒槌的林静舒同志,以及把糖扯成龙须酥的谢云舒同志。
力气比较大的静舒第一次弄掌握不好力度,不太敢猛猛用力,因此根本就没拉开;反倒是云舒,看着刚才周大娘的儿子咬着牙都那么用力扯的样子,轮到她上去试验的时候就咬牙闭眼的下了死力气,以至于扯的又快又开,把糖弄成了龙须糖。
至于杜玉娇,拖拖拉拉的她直接被变硬的糖拽了一个屁股蹲。
周大娘一家跟谢以珵、江修成几个都被她们给笑死了,好在这糖热热还能重新弄,因此也没有浪费周大娘家的粮食。
羞赧的三个人用眼刀子逼退嘲笑她们的男人们,然后蹲在周大娘旁边继续认真观摩,等到只剩下最后一块糖的时候,周大娘又鼓励云舒几个去尝试一下。
静舒和杜玉娇不想试了,云舒却还想再尝试一下,因此就拉着谢以珵跑了过去。
在谢以珵的配合下,云舒放慢了节奏跟力度,一点一点的把糖拉开、扯匀,让它在阳光下散发着金黄色的光晕。
等到云舒差不多筋疲力尽的时候,周大娘终于满意的点头,表示云舒这一步骤成功了。
再然后就是谢以珵跟周大娘的儿子一起