第255章 普罗旺斯人的胃是无底洞吗？(3/6)

档。香槟在普罗旺斯是万能酒，餐前餐后都可以喝它，但许多人倾向在吃鱼子酱和油炸小吃时必须搭配一杯香槟。还有一类本地橙酒，它的最佳搭档是香料浓郁的北非塔吉锅。类似的搭配还有许多许多.而拥有清爽果香和轻盈酒体的粉红酒，适合夏日冷盘、海鲜和各类地中海风味。按照路易的说法，今天这道沙拉就是最传统的地中海做法。路易指着沙拉给巴黎一家人介绍：“这道菜沙拉你们应该没吃过，在很久以前，地中海附近的沙拉是不放蔬菜的，只有海鲜。”弗雷迪一边嘟囔一边向自己的盘子里装沙拉：“这才叫沙拉，我最讨厌吃菜了！”佐伊用胳膊碰罗南：“快尝尝，非常特殊的味道，和尼斯沙拉不一样。”在普罗旺斯，一提到和海鲜相关的沙拉，大家脑海里马上会出现尼斯沙拉的味道。这道源自法国南部城市尼斯，以新鲜地中海食材和层次分明口感著称的沙拉，是普罗旺斯菜的代表之一。但今天的沙拉和尼斯沙拉的味道完全不一样。罗南没有吃，只是在旁边看了看，又闻了闻，之后起身去拿粉红酒和杯子：“我不是故意要传播粉红酒，但是朋友们，这道菜和粉红酒一定会非常搭配，我希望你们尝尝。”阿兰耸肩，笑着打趣：“罗南，你还没有尝它的味道呢你这个不是‘故意’也太故意了吧。”全卢尔马兰都知道，罗南是一个狂热的粉红酒爱好者，他希望餐厅里的所有客人都能和他一样爱上这种粉红色的液体。罗南在每个人面前放了一个新杯子，并给他们倒了小半杯粉红酒：“这道菜里放了香橙和大量的柠檬，这都是和粉红酒很搭的味道，而且章鱼足、鱿鱼和虾本身就是粉红酒的好搭档，你们快试试。”阿兰的笑容僵硬在脸上：“不吃就能知道它的味道？”这道沙拉的特别之处就是放了香橙和柠檬，所以它和用橄榄油、红酒醋、第戎芥末、盐和黑胡椒调味的尼斯沙拉完全不是一个味道。佐伊的‘普罗旺斯’性格再次被激发，对阿兰说：“你们还是和罗南吃饭的次数太少了，所有菜罗南看一眼就知道怎么做了。”罗南一边给大家倒粉红酒，一边严谨更正：“不是知道怎么做，是知道里面用了什么.亲爱的，我没有你说的那么厉害。”不过也许再升两级【烹饪】可以有这个能力？佐伊的‘普罗旺斯’性格暂时没有消退的意思，她不以为然的说：“差不多，亲爱的。”“好吧。”罗南笑着举起粉红酒杯，对