第37章 :品牌升级蜕变(2/4)
奖惩分明。
?培训与人才储备:建立系统化的员工培训机制,确保每一位员工都能理解林记的品牌理念,并具备相应的服务能力。
“只有管理升级了,林记才能在扩张中保持稳定的品质。”林粤生在全体员工大会上如是说道。
品牌化升级的另一个重要环节是优化顾客体验。林粤生提出,要从顾客进门到离开的每一个环节都做到极致,让顾客感受到林记的专业与用心。
为了达成这一目标,他从系统中学习了“客户体验优化流程”,并结合自身的实际情况,制定了几项具体措施:
?数字化服务:在90年代,虽然还没有互联网,但林粤生通过与电视台和报纸媒体合作,让顾客可以提前通过电话预约座位,并推出特定时段的优惠套餐。
?情感化服务:员工经过专业培训后,能够通过细微的观察了解顾客的需求,比如为带孩子的顾客提供专门的儿童餐具,为老人准备软糯易咀嚼的点心。
就在品牌升级的关键时刻,系统再次发布了新任务:
系统任务:推出全新的招牌产品,并以此为核心构建品牌故事。
任务奖励:高级品牌推广技能。
看到任务内容后,林粤生没有丝毫迟疑。他立即召集团队,讨论新产品的开发方向。经过多次头脑风暴,大家一致认为,新产品应该既有岭南特色,又能传递品牌的文化理念。
“瑶柱芋角已经讲过‘乡愁’的故事了,下一款产品,我们可以尝试讲述岭南人‘拼搏’的精神。”林粤生提出了自己的构想。
林粤生将新产品的开发方向锁定在以“拼搏”为主题的岭南点心上,但具体的产品形态和故事内容,他还在不断推敲。他决定先通过市场调研了解顾客的需求,同时从岭南的历史文化中寻找灵感。
“下一款产品,不仅要好吃,还要让人吃出了力量。”林粤生暗下决心。
品牌模式虽然已初具雏形,但未来的道路仍充满挑战。然而,正如他从岭南文化中学到的那样,越是艰难的环境,越能锻炼出真正的强者。
林粤生站在研发厨房,眼前是一张空白的设计纸。他的脑海中回想着系统发布的任务——“推出全新的招牌产品,并以此为核心